Pulled Pork med asiatiska smaker

30min.

6 portions.

Karré är en prisvärd detalj med mycket smak och saftighet. Det är fetthalten i fläskkarré som gör den mycket lämplig för långa och långsamma tillagningar. Pulled pork är en mycket omtyckt maträtt som går att variera, den är också enkel att laga på egen hand. Testa vårt härligt recept på pulled pork med en asiatisk twist.

Gör så här

4-5 h i ugn!

Pulled Pork med asiatiska smaker

Sätt ugnen på 125°C.

Mixa ihop sojasås, hoisinsås, färsk riven ingefära och krossade vitlöksklyftor till en marinad.

Lägg köttet på en plåt eller i en gryta med lock som tål ugnsvärme. Häll på marinaden, se till att hela köttet blir täckt, tillsätt vatten och krydda med salt och peppar.

Låt köttet stå i nedre delen av ugnen i 4–5 timmar, om det är på plåt så täck med aluminiumfolie, i gryta ska locket vara på. Köttet ska vara riktigt mört när det är klart.

Under tiden köttet är i ugnen, strimla grönsakerna och hacka färsk koriander.

Blanda ihop ingredienserna till dressingen, smaka av och justera om vid behov.

När köttet är färdigt, dra isär det direkt på plåten eller i grytan med två gafflar så det faller isär och blandas med marinaden.

Fyll bao bun bröden med pulled pork och grönsaker, toppa med dressing och servera.Bröden hittas i frysdisken och ångas enligt instruktioner på förpackningen.

Smaklig måltid!